Sukker og æg piskes godt sammen, bland derefter de andre ingredienser i.
Kage massen fyldes i en sprøjte pose,
hvor efter den sprøjtes ud i den længde og den tykkelse man ønsker.
Kagerne drysses med god malet kaffe eller sukker.
Hvis stængerne er mellem 4 – 5 cm lange og en tykkelse på cirka 2 cm,
bages de i 9-10 minutter ved 180 grader.
Kagerne bliver lige så hårde som en Cantuccini.
De er lige til at dyppe i en kop kaffe eller te.