Kikse bund.

• Læg kiksene i en frysepose og knus dem med hånden eller en kagerulle.
• Smelt smørret ved svag varme og rør det sammen med de knuste kiks og kanel.
• Tryk kikse massen ud i bunden af springformen.
  
• Kikse bunden skal bage i ovnen i 10 minutter ved 175 grader.
• Inden Flødeostecremen kommes på, skal kikse bunden køle helt af i formen.

Flødeostecreme.

• Udblød husblassen i koldt vand i cirka 10 minutter og tag så husblassen op af vandet,
• vrid dem let og smelt dem forsigtigt over et vandbad.
• Mens husblassen ligger i blød, pisk da fløden til flødeskum i en skål.
• Pisk flødeost, flormelis, tranebær og limeskal sammen i en skål.
• Rør så 5 spiseskefuld flødeskum, sammen med den smeltede husblas.
• Rør så resten af flødeskummet, sammen med flødeostecremen.
• Rør til sidst husblassen i flødeblandingen sammen med flødeostecremen.
• Fordel cremen oven på kikse bunden i springformen.
• Stil så kagen i køleskabet i mindst 4 timer.
  
• Hvis kagen først skal bruges senere, skal den opbevares på køl.

Velbekomme.