Lun mælken og rør gæren ud her i.
Kom smør, sukker, den lune mælk og æg i en skål og rør det hele godt sammen.
Mel og kardemomme sigtes i dejen, og det hele æltes godt sammen.
Lad dejen hæve i 45-60 minutter.
Dejen formes til boller a 55 gram per styk.
Olien varmes op til cirka 180 grader.